Nouvèl

Pou anpil nan nou, kafe se yon diskontinu pou tout maten sa yo.Bwason cho klasik sa a se pa sèlman bon gou, men li ka ede tou gaz jou kap vini an.Yo nan lòd yo ba ou tas kafe ki pi bon gou, yon pati enpòtan nan endistri a konsantre sou griye pwa yo.Torréfaction non sèlman kreye yon pwofil gou pi solid, men tou li amelyore koulè ak bon sant pwa kafe a.Sepandan, le pli vit ke pwosesis la torréfaction fini, ekspoze oksijèn pral lakòz kafe a rapidman pèdi gou li anplis diminye lavi etajè li yo.Se poutèt sa, deplase oksijèn ak nitwojèn pi atravè "flushing nitwojèn" pandan pwosesis anbalaj kafe a pral finalman ede prezève fraîcheur ak gou kafe ou a.

Poukisa Azòt konprese se esansyèl pou kenbe Kalite Kafe

Soti nan torréfaction rive nan enplikasyonJwi, nitwojèn jwe yon wòl kle nan kenbe bon jan kalite a nan kafe ou.Si ou fè eksperyans rasi nan pwa kafe oswa kafe mouye, sa ka endike ke kafe a te pake san yo pa itilize yon dèlko nitwojèn.Men kèk lòt rezon ki fè nitwojèn manje esansyèl pou tas kafe pafè sa a:

1. Depo kafe en: Pwa kafe ki fèk griye ki pa pake imedyatman apre faz torréfaction a ka estoke nan silo ki byen fèmen pou jiska yon mwa.Silo sa yo detanzantan purge ak gaz nitwojèn pou asire ke kontni oksijèn nan 3% oswa mwens epi yo kenbe fraîcheur.Lè sa a, yon dèlko nitwojèn responsab pou founi yon dra kontinyèl nan gaz nitwojèn pandan pwa yo ap tann yo dwe pake.

2. Anbalaj Kafe: Menm jan ak fason yo itilize nitwojèn lè yo estoke pwa kafe ki fèk griye, pwosesis anbalaj modèn la vide sak pwa kafe oswa kafe tè ak nitwojèn pi.Pwosesis sa a ede elimine oksijèn ak imidite nan anndan an epi nitwojèn an pa reyaji nan lwil yo pwodwi pa kafe a tankou oksijèn ta.Sèvi ak nitwojèn nan aplikasyon espesifik sa a garanti ke konsomatè a pral gen yon sak kafe fre ak gou, menm si yo achte pwodwi a nan jou, semèn oswa mwa apre yo te pake kafe a.Flushing Azòt pandan anbalaj tou ede kafe a kenbe bon sant siyati li yo.

3. K-Tas ak Kafe gous: Menm metòd la nan flòch nitwojèn aplike nan K-Tas ak gous kafe.Gous yo ka gen yon lavi etajè ki pi long pase kafe tradisyonèlman pake paske tas yo byen sele pa gen plis pase 3% oksijèn.Kondisyon pou pite gaz nitwojèn pou tout aplikasyon pou flòch ka varye ant 99% -99.9% depann sou sèten faktè tankou kalite ekipman anbalaj yo itilize, flòch pou chak sak ak plis ankò.Se sèlman yon dèlko nitwojèn sou plas ki ka delivre pite nitwojèn ki nesesè pou anbalaj kafe si nan yon sak oswa gous.

4. Nitro-enfuze kafe: Nan dènye ane yo, kafe nitro-enfuze te vin bwè endikap nan chwa pou rayisab kafe grav.Epitou li te ye tankou "nitro frèt melanje", kafe a kreye pa enjekte gaz nitwojèn presyon oswa yon melanj nitwojèn ak gaz CO2, dirèkteman nan keg refwadi ki gen kafe epi vide sou tiyo tankou byè.Gou a se tipikman lis ak mwens anmè pase kafe tradisyonèl glas ak antèt ak yon tèt kim.